百科知识

脆麻花的做法和配方（多加一样东西，麻花蓬松酥脆，口口生香）
2025-02-18 04:09:04
最近全网都在玩面，相信大家都尝试过了蒸馒头、做凉皮、烙馅饼等做法，今天，来换个花样，试试新做法。麻花，相信大家都吃过，不过应该有人不会做，我也是年前刚刚学会，就迫不及待的想要和大家分享一下做法。妈妈告诉我：和面的时候多加一样东西，做出来的麻花更加蓬松酥脆。你们肯定要问是什么呢？答案就是酵头，酵头就是
鸡蛋干怎么做才好吃（比豆干还香的鸡蛋干，做小炒比肉菜受欢迎）
2025-02-18 03:54:12
有一种很好吃的食材叫做鸡蛋干，从名字上能看出，鸡蛋干主要的原材料就是鸡蛋，经过蒸和卤制作完成，它的外形和豆干很相似，口感又像白煮蛋的蛋清，细腻又Q弹，它的味道像茶叶蛋，入味又好吃。鸡蛋干是一种全能的食材，即可直接食用，也可以制作炒菜或者凉菜，今天舒晨用鸡蛋干、豆角、胡萝卜等食材做一个素炒鸡蛋干，味道
芦笋的做法大全家常菜（饭店的凉拌芦笋为啥好吃？）
2025-02-18 02:32:07
今天分享一个油泼蒜香芦笋的家常做法，做这道之前先说一下芦笋的营养价值，芦笋中含有大量的叶酸以及丰富的硒，还很好的抗癌作用。芦笋刮去外皮，外表皮比较粗糙，影响口感，还不容易消化。切成长段后，放置在盆里。大蒜去头，拍扁后切成碎沫。锅内烧水，水烧开后，先把芦笋茎焯水40秒，芦笋中含有少量的草酸，容易与钙结
酱油腌辣椒的做法大全家常（自制腌辣椒，做法简单）
2025-02-18 00:22:08
先把辣椒清洗干净。然后把辣椒从中间切开。水开以后，把辣椒放进锅里。焯30秒。然后捞出。沥干水分。锅里倒油，油热后，把花椒放上，炒出香味。倒进碗里备用。然后熬一下汁，锅里倒上2包酱油，再放上姜片，八角，把它烧开。烧开以后，放上2勺白糖，搅匀。然后关火，放凉。把放凉的辣椒放进一个无生水的玻璃罐里，一层辣
北极甜虾的吃法大全（北极虾营养早餐饼）
2025-02-17 06:31:03
通常大清早我会早起30分钟，烙上几块早餐饼，一顿营养美味又简单易做的早餐就搞定了。说起早餐饼，给孩子吃自然要挑有营养的食材，尤其是解冻即食的北极甜虾更是首选。这种虾不仅食用方便，更主要是深海里的虾营养更丰富，含有钙、蛋白质等多种营养元素，吃起来口感更加鲜甜有嚼劲，头部还有很多虾籽和膏。买北极虾，
芝麻酱的做法教程不用破壁机（想吃芝麻酱教你做，香浓又顺滑，无添加更放心）
2025-02-17 05:06:38
芝麻酱是用途非常广泛的一种调味品，经过炒制、研磨等等工序做的芝麻酱，可以做成各种各样的美食小吃，麻酱凉皮、芝麻酱千层饼、芝麻酱馒头等等都是不错的选择，尤其是对于有小孩的家庭来说更加应该适当吃芝麻酱，对于小孩补钙有着一定的帮助，可能多数情况下人们会选择买芝麻酱吃，而又总担心其中含有添加剂，吃着不健康，
排骨怎么吃不油腻还软烂（排骨酥烂好吃不油腻，做法告诉你）
2025-02-17 04:06:32
【所需材料】适量排骨，适量大葱，适量生姜，适量大蒜，一把冰糖，2个八角，3个干辣椒，适量生抽，少量老抽，适量盐，适量葱花。【制作步骤】1.购买一家人食用的排骨，买回来后清洗干净，把血水都洗出来。起锅烧水，冷水把排骨下入锅中，接着加入适量的大葱跟生姜片，开大火把水煮开。2.水开之后把表面的浮沫都打掉，
山楂怎么去核最快最好（山楂身上的小机关轻松去籽）
2025-02-17 03:00:47
每个季节都有对应的应季水果，一到了冬天，大街小巷就有一种美食悄然出现，那就是冰糖葫芦，时不时有人在叫卖着，一颗颗红艳艳的山楂裹上了糖稀，在阳光下显得晶莹剔透的，吃上一口，酸甜可口，特别开胃，大人小孩都很爱吃。山楂除了可以做成各种美食之外，还有很高的营养和医疗价值，不仅可以增强老年人的食欲，还能改善睡
微波炉怎么做面包简单又好吃（超简单的快手菜手工制作汤种吐司）
2025-02-17 00:32:18
对于刚入坑的烘焙小白来讲，做面包是最难过的一关。买个厨师机，好的价格都上千元，买到家里做几次可能会闲置在家里，反正做不了几次面包就用手揉吧，由于面团较湿，揉面的过程真是折磨人呀，为了省钱，又能吃到健康的面包，一定要有耐心。用料汤种：高筋面粉 16克牛奶 90克主面团：主高筋面粉 260克全蛋液
酥皮月饼的制作方法及配方（详细步骤教你做酥皮月饼）
2025-02-16 06:41:37
每到中秋，全国各地都要吃月饼，这或许是全国各个地方最统一的节日美食了。不过虽然都是月饼，但也略有不同，也有很多的品种，按照产地，我们熟知的有，京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式等，还有不同的口味，五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等，甜咸都有。如果你尝过所有类型的月饼，那一定是一枚资深吃货了。中
炸莲藕的做法（把莲藕放锅里炸一下超好吃）
2025-02-16 04:47:38
莲藕，又称莲花藕、荷藕，是一种生长在水中的根茎类蔬菜。日常生活中，莲藕往往是以凉拌、炒或者炸藕盒的形式出现在餐桌上。今天，给大家分享一种与众不同莲藕新吃法，简单炸一下，出锅即成一道美味佳肴，外脆里嫩，麻辣鲜香，保证让你一吃难忘！推荐食谱：【炸莲藕】准备食材：莲藕、鸡蛋、胡椒粉、十三香、食盐、面粉、
豆猪肉和米猪肉的区别（肿瘤和炎症最爱这种肉，多吃一口都危险！）
2025-02-16 03:37:11
翻冰箱，你有多久没有清理过冷冻室了？对很多家庭来说，经常有一些鸡肉、鱼肉、猪肉等肉品，被遗忘在冰箱的角落，一年半载后才察觉。在营养专家看来，这种肉已经超过了安全食用期，不仅口感差、营养流失，而且还有健康风险。肉类保质时间表“僵尸肉”说法，最早源于媒体报道，是对冰冻多年后销往市场冻肉的一种夸张形容。它
鱼头豆腐汤的家常做法窍门（这才是鱼头豆腐汤的正宗做法）
2025-02-16 02:39:40
今天我们要做一道营养丰富味道鲜美的家常菜，主要食材由鱼头和豆腐煮的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合一家老小食用，接下来我们来看下具体的制作方法：准备食材：大头鱼（也称鲢鱼）我们这里叫大头鱼，鱼头一个（50
烧烤韭菜的家常做法（韭菜烤着吃更美味）
2025-02-16 00:49:47
韭菜炒鸡蛋这是一个特别常见的家常菜，基本上每个家庭都会吃过的，无论是小孩子还是大人都比较适合吃这道菜，韭菜的味道能够和鸡蛋很好的融合在一起，也不会显得过重，也不会感觉这道菜特别的清淡。不过我个人的话还是比较喜欢吃烤韭菜，也就是说把整串的韭菜烤着吃，我以前一直喜欢去夜市摊吃烧烤时很多的烤肉，不过吃烤肉
如何做大闸蟹最好吃（在家这样做大闸蟹）
2025-02-15 06:25:44
一年一度吃大闸蟹的时候到了，每年这个时候都会买回来自己做着吃。买大闸蟹如何挑选呢，我这里可以告诉大家，一看卖相，二看蟹腿（摸着坚硬有力的那种），三看屁股，这几个标准达标的话，挑选的螃蟹一定非常好吃，不信快来试一试吧。用料：螃蟹豆瓣酱麻辣香锅葱蒜香菜啤酒步骤一：螃蟹用刷子清洗干净，去掉肚脐，从中间切成
端午节菜谱家常菜做法（10道家常菜，好吃又营养）
2025-02-15 05:45:22
6月22日是一年一度的端午节，也是中华民族古老的传统节日之一，这一天都会放假，回到家乡，和家人团聚在一起吃顿团圆饭。接下来，小慧给大家推荐10道家常菜，不仅好吃而且营养又下饭，学会了全家夸你厨艺好。一‬、糖醋里脊‬1、准备‬食材：里脊肉‬、白芝麻‬、青豆‬、鸡蛋‬、食用盐‬、白‬胡椒粉‬、料酒‬、生
九吉公红糖怎么喝最好（女性经期怎么正确喝红糖）
2025-02-15 03:44:33
红糖有着很重要的作用，是女性经期常备的一种东西，但是红糖什么时候喝，怎么喝，有什么禁忌你可能不知道，本文就为大家详细介绍。红糖姜水什么时候喝好1、红糖姜水有补血功效，适合于经期饮用。因为经期缺血，所以多喝会有补血功效。平时如果喝太多的话，可能会让经期血量增加，总体来说还是对女性有好处的。2、早晚均不
假蒌叶的吃法大全（假蒌包牛肉这样做）
2025-02-15 03:12:20
有一种植物叫假蒌叶，你见过吗？它是一种带有独特香味的野菜，在我们南方最常见了，屋前屋后随处可见，闻起来有一股淡淡的独特清香味。假蒌叶用处很多，一般都是用来调料味的，炒鸭、炒田螺，都少不了它，还有的人包粽子喜欢用假蒌叶调肉馅……等。假蒌叶除了做调料味，还可以做各种美食菜肴，比如用假蒌叶煎鸡蛋，煮汤都可
红芸豆的家常做法大全（纯手工制红芸豆泥）
2025-02-15 01:28:33
秋天是收获的季节，远在北方的父母种了好多的红芸豆，托人给带到了上海，看着一袋子的红豆子，突然就鼻子一酸，其实上海什么都有，父母还有要把他们的丰收喜悦和我一起分享，突然很想他们。红芸豆是我国北方北部地区一带的特产，它比红小豆大很多，表皮也红，煮熟后口感非常绵密，特别合适制作馅料，还有很知名的桃山皮月饼
生鱼片做法（生鱼片这样做，咸香酥脆）
2025-02-14 05:37:38
·生鱼片准备清洗，放玉米淀粉，加点盐，搓洗均匀，冲洗干净，倒水沥干。·鱼块鱼头冲洗干净，然后裹上玉米淀粉。·开火，热油，撒上盐，放入鱼块，煎至微微金黄，反面继续煎至金黄，继续反面，放入姜片，继续小火煎。·煎好的鱼块装碟，准备好所有食材，水开了倒入生鱼片，加料酒，熟了捞起。·蚝油一勺，搅拌均匀，蒜末和
皮皮虾的家常做法大全（教你如何做出美味的皮皮虾）
2025-02-14 03:49:38
随着生活水平的提高，大家能够吃到的食物种类也变得越来越多了。尤其是对于很多吃货朋友来说，每天最大的兴趣爱好就是寻找各种各样的美食。说起最受大家喜欢的美食，那最值得一提的肯定是大家都很喜欢吃的皮皮虾了，皮皮虾属于虾类的一种，但是它和我们平时吃的大虾在口感上却又不一样，皮皮虾这种食物的壳非常的硬，再加上
冬瓜丸子汤的家常做法教程（多给家人喝这道冬瓜肉丸汤，营养又好喝）
2025-02-14 02:31:37
1、冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培2、今天就来分享一下“冬瓜肉丸汤”做法。3、下面开始介绍所需要的食材：冬瓜、肉糜、生姜、大葱、大蒜、花椒、生抽、味精、食盐、玉米、枸杞、小葱4、先把冬瓜刨去外皮，再把两头切掉，然后从中间切开，再一切为二，用勺子把冬瓜瓤去掉，再把处理干
千层饼的做法有哪些（随手一做层次超多，新手也1次成功）
2025-02-14 01:46:31
下面我分享了2种笋干菜肉馅的做法，请一定要仔细看哦！材料：面粉300克，酵母3克，水160克，笋干菜肉馅做法：1.首先做个自己喜欢的馅料，我的其实算是废物利用。大家都知道，红烧肉刚烧好的时候最好吃，第二餐经常就没人吃了，特别是有一些肥肉和肉汤。千万别倒了，加点笋干菜，每次吃饭的时候蒸一蒸，笋干菜完全
猪肚的做法大全家常简单（猪肚的10种家常做法）
2025-02-14 00:10:29
红油肚丝猪肚半只、金针菇30克大葱半根、姜5片黄酒2大匙、盐4大匙辣椒面20克、色拉油适量1、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油；2、用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净；3、将猪肚放在锅内，加水煮沸后倒掉；4、用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜；5、猪肚加清水烧开后，加酒
炒菠菜的家常做法是什么（遇到从不错过的菜，简单一炒营养高）
2025-02-13 06:43:24
炝炒菠菜的做法：备用食材：菠菜1大把，大蒜5瓣，干红辣椒3个，花椒粒1小搓，生抽2勺，醋1勺，食盐少许；制作过程：第一步，菠菜准备适量，将其去掉根蒂后，仔细用流动的水淘洗干净，控干菠菜中的水分待用，大蒜准备适量，将其剥皮后用刀背拍碎切成蒜末；第二步，干红辣椒同那个也需要将其切成小段，准备一个小碗，放
肉夹馍的卤肉配方做法教学（肉夹馍超详细做法分享）
2025-02-13 04:59:36
已经很久很久没有出去吃过饭了，特别想念各种小吃，肉夹馍、酸辣粉、麻辣烫、酱肉包子、口袋饼、烧烤、炸串等等，一想起来这个口水就止不住的往下流。转眼看了一下家中的食材，能做的也就只有肉夹馍了，那今天就整理一下方子，给大家分享一下肉夹馍的做法，保证好吃到停不下来哦。卤肉所需食材：五花肉、料酒、姜片、葱段、
班戟皮的做法和配方（孩子爱吃的夏日甜点芒果班戟）
2025-02-13 03:35:28
昨天和闺蜜带孩子出门玩，回来的时候路过一家甜品店，孩子看到里面的芒果班戟，特别想吃。想买时被闺蜜给拦住了，闺蜜说现在好多甜品店用的奶油都是植物奶油。植物奶油大人可以多吃些没关系，但是小孩最好还是吃动物奶油，因为植物奶油是人工造的，里面的反式脂肪酸对孩子们不太好。夏日甜品芒果班戟：美味可口，做法简单，
花菜的家常做法大全（干锅花菜做法大公开）
2025-02-13 02:37:06
首先，我们要准备好食材。主角当然是花菜，选那种新鲜紧实、颜色翠绿的花菜，这样烧出来的口感才会更好。除了花菜，我们还需要一些配料，比如五花肉、青红椒、蒜瓣等，这些都能给干锅花菜增添不少风味。第一步，花菜买回来后，先用手掰成小朵，这样烧的时候更容易入味。然后放在淡盐水里泡一会儿，这样既能去除农药残留，又
白菜水饺馅的做法大全窍门（不要加盐沙水，分享白菜馅制作窍门）
2025-02-13 00:53:05
做白菜馅时，不要加盐沙水，分享白菜馅制作窍门，腊月就爱吃它作为一个地地道道的北方人，要说最爱吃的主食，那饺子排第二，没有哪个敢排第一了。在小宁家，不管是三八妇女节，六一儿童节，或者十一月十一光棍节，都要安排一顿饺子才行。尤其寒冬腊月，端一盘热气腾腾的饺子上桌，蘸着辣椒醋这么往嘴里一放，从头暖到脚，这
咸鱼的做法和腌制（腌咸鱼时学会多做一步，咸鱼鲜香入味）
2025-02-12 06:03:47
导读：腌咸鱼时，直接抹盐是大错！学会多做一步，咸鱼鲜香入味，特别香俗话说“冬腊风腌，蓄以御冬”，冬天是适合腌制腊味的季节，每年这个时候，不管是南方还是北方，大家都有一个共同的目标，那就是腌制腊味。我家就会在此时腌制许多腊味，除了最常见的腊肉、腊肠以外，我们每年还会腌咸鱼，经过腌制的咸鱼鲜香入味，口感