每个季节都有对应的应季水果，一到了冬天，大街小巷就有一种美食悄然出现，那就是冰糖葫芦，时不时有人在叫卖着，一颗颗红艳艳的山楂裹上了糖稀，在阳光下显得晶莹剔透的，吃上一口，酸甜可口，特别开胃，大人小孩都很爱吃。

山楂除了可以做成各种美食之外，还有很高的营养和医疗价值，不仅可以增强老年人的食欲，还能改善睡眠等，被称为“长寿之果”。

每年山楂上市之际，都会买上一些回家做成小零食吃，干净又卫生，不过大家在处理的时候，可以山楂核去掉，它其实身上有个小机关，一根筷子就可以轻松搞定，将筷子粗的一头，微微斜着在山楂把的一端插进去，往外面一顶，山楂核就自动出来了，把筷子转动一下，把4个山楂核依次取出就可以了。

下面分享一道自制山楂糕的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。

自制山楂糕

配料:
山楂适量、冰糖适量、盐少许、水适量
烹饪步骤:
1.首先洗净山楂 再准备一盆清水

2.清水里放入少许盐 防止山楂氧化变黑

3.山楂横向切开

4.去果核和果蒂 处理好的就先放入盐水里浸泡

5.然后把山楂捞出和冰糖一同放入我老妈的宝锅 据说这锅和我同龄……

6.小火不断熬煮 煮到山楂软烂就可以了 大概十五分钟

7.放入料理机里打成泥

8.再放回锅里继续煮 一定要不断搅拌

9.这是十分钟的样子 稠度还不够 但是膀子已经很酸了 这个时候停止会被老妈骂死 so……

10.这是快半个小时的成果 感觉已经很厚重了 出锅！早知道用面包机了 （−＿−；）

11.然后放入模具里……好吧 暂且称它为模具 因为它还是我老妈的压箱底宝物 冰箱冷藏 具体几个小时没数 因为熬完已经晚上了 就放了一晚

12.看看这效果 嘿嘿 像人民币一样坚挺

13.切成自己想要的形状 可以条可以块 也可以用饼干模具刻出孩子喜欢的卡通动物
BTW……是的 那么一大堆山楂就熬了这么一饭盒底儿 想多做的同学一定要准备超多的山楂 二斤起步 上不封顶 ヽ(｀◇´)/

14.如果不是怕麻烦 真的想经常做