百科知识

北极甜虾正确吃法（北极甜虾白煮还是直接生吃？）
2025-02-08 02:17:08
北极甜虾肉质紧实、口感Q弹又带有淡淡的甜味，无需用太多的调料去烹制它，否则会掩盖掉它天然的好味道。我准备用自己在阳台栽种的青蒜苗来搭配简单清炒一下，想想就应该很美味。把甜虾自然解冻后，用清水冲洗几遍，然后在烧开的水中倒入料酒放入甜虾短时间的焯烫十秒钟马上控干水捞出。姜切大片，别小瞧了这几片姜即去了虾
红烧鱼家常做法（学会这个做法，一人吃1斤还不够）
2025-02-08 01:22:35
从小在海边长大的我，很喜欢吃鱼。在自己的家乡，除了有台风外，每天都能吃上新鲜的海鲜，新鲜的海鲜没有太多的做法讲究，倒入锅里煮一煮也非常美味，所以食材的品质很重要。如果是冰鲜的海鲜，得打了折扣。淡水鱼就更不用说了，一般都是吃活鱼才够新鲜。自从工作以后，回家的次数少了，每次回家一趟都是吃一肚，装一袋。在
澄粉做凉皮的制作方法（最简单的凉皮制作方法！）
2025-02-07 06:56:49
天气越来越暖了，喜欢吃凉皮的朋友肯定有点按捺不住了吧？但是传统的洗面凉皮做起来时间太长，让很多人望而却步。今天分享一种免洗的凉皮，除了没有面筋以外，没有任何缺点。用这种方法做凉皮，用时短，简单好做，百分百成功，堪称“凉皮速成法”。做出的凉皮又薄又透，爽滑还筋道。赶快学起来，这个夏天凉皮嗨起来！这种“
花雕醉鸡最正宗的做法是什么（花雕醉鸡、尖椒鸡、粉蒸鸡腿肉做法分享）
2025-02-07 05:35:37
花雕醉鸡做法：1、鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时；2、卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟；3、蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟；4、倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷；5、再倒入200ml花雕酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食。尖椒鸡做
红烧猪蹄的做法最正宗的做法（手把手教你做“红烧猪蹄”）
2025-02-07 04:35:13
软软糯糯的猪蹄有谁能不爱呢，我相信有很多小伙伴都是非常喜欢吃猪蹄的吧，不仅营养价值丰富，经常吃猪蹄还能起到美容养颜的效果，这完全是因为猪蹄它含有非常丰富的胶原蛋白，所以它也能称得上美容蹄这三个字。不仅如此，猪蹄的菜谱也是特别广的，各式各样的做法，小编个人最喜欢用猪蹄煲汤，滋补身体最佳，尤其是冬天的时
红烧甲鱼的做法正宗做法 (家庭版红烧甲鱼）
2025-02-07 03:27:50
第一步把甲鱼杀好放血（血可以留着泡酒），用70度左右的热水浸泡4分钟捞出，撕掉甲鱼身上的保护膜。处理好的甲鱼用清水洗净准备姜片，大蒜热锅凉油，放入姜片蒜粒爆香，放入甲鱼大火炒1分钟，放入老抽香醋。加入漫过甲鱼的清水，花椒粒一小把，食盐适量，盖上锅盖大火烧15分钟。待汤汁浓稠撒如适量香菜（不吃香菜的朋
怎么做米粉好吃又简单（几种很好吃的米粉做法）
2025-02-07 01:24:40
肉沫米粉主料：米粉300克肉末30克辅料：豆瓣酱半茶匙生抽两茶匙老抽一茶匙姜末少许蒜末少许葱花少许料酒一茶匙做法步骤1.准备食材。2.葱花，蒜末，姜末备用。3.起油锅倒入适量底油下肉末炒至变色加入一茶匙料酒。4.加入豆瓣酱炒香。5.加入一碗清水。6.倒入米粉，加入生抽，老抽调味。7.大
洋葱炒香菇简单做法（教你家常美味的洋葱炒香菇）
2025-02-06 07:40:02
我觉得对于喜欢美食的小吃货们来说，去菜市场买菜的次数要多过去商场买衣服的次数吧。尤其是那些厨艺不太好，但是又喜欢吃美食的朋友，总会买些自己喜欢的食材，回到家里让大厨烹饪一下。香菇是我很爱吃的美食之一，尤其是我们大厨做的那道洋葱炒香菇更是让我印象很深，咸香适口，越吃越想吃。做好了的洋葱炒香菇一端出来，
驴肉馅饺子怎么调馅好吃（吃饺子，这个肉馅的饺子最香了）
2025-02-06 06:30:56
吃饺子，这个肉馅的饺子最香了，香嫩可口，就是有点贵，在东北民间，有“天上龙肉，地上驴肉”的说法。是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉比牛肉，猪肉口感好，营养高。驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物，驴肉的价格也不便宜，现在要30多块钱一斤，虽然有点小贵，还是非常受欢迎的，饺子是我们传统美食，每到逢年过节都会吃饺
鱼的做法大全（分享15道鱼的做法，色香味俱全）
2025-02-06 05:54:20
本期导读：除夕年夜饭，年年有鱼，推荐15道鱼的做法，收藏备用，挑着做除夕年夜饭，年年有鱼，几乎家家都会做上一道鱼的菜肴，寓意：年年有”余“，鱼“余”同音，年年有“余”，就是希望每一年都有富余的东西留下来，就说明日子过得很好，还有剩下的东西。年年都有剩余，一年比一年好”的寓意。图个吉祥，图个喜庆。鱼在
佛手瓜炒肉的做法是什么（常吃佛手瓜有什么好处）
2025-02-06 04:28:54
佛手瓜肉质脆嫩，营养丰富，它的蛋白质和钙的含量很丰富，维生素和矿物质含量也高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。佛手瓜含锌较多，有助儿童智力发育。我们平时可多吃些佛手瓜。今天就分享一道佛手瓜的家常做法——佛手瓜炒肉丝，这道菜鲜香清爽，营养丰富，是一道很不错的
糯米果的做法和配方（家人都喜欢的南瓜红豆糯米果）
2025-02-06 02:32:14
食材主料糯米粉 200g辅料糖桂花适量南瓜泥 50g红豆馅适量步骤1.南瓜蒸熟后压成泥，加入糯米粉拌匀，加入适量的水。2.揉成光滑的面团。3.将面团分成均匀的小面团，用拇指窝成小碗状，包入红豆馅，并捏紧收口，滚圆。4.放入垫有油纸的蒸笼，冷水下锅蒸10分钟左右。5.蒸好的糯米果圆嘟嘟的，在表面点
凉拌肉皮丝正宗做法（拌肉皮丝是一道受欢迎的传统中式凉菜）
2025-02-05 06:32:24
拌肉皮丝是一道受欢迎的传统中式凉菜，它的做法相对简单，口感爽脆，味道鲜美。下面是更详细的做法和口感介绍：材料：- 猪皮：新鲜猪皮最好，也可以购买现成的猪皮丝。- 葱姜：提供一种清香味道。- 辣椒（可选）：可以根据个人喜好选择使用辣椒增加口味。- 调味料：通常使用酱油、醋、香油、盐和糖混合作为调味料。
凉拌牛肉的做法简单好吃（凉拌牛肉简单有家常的做法）
2025-02-05 05:16:09
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸营养价值极高，具有滋养脾胃、补中益气等功效，无论老人还是孩子吃起来都很不错，凉拌牛肉是众多凉菜中出镜率很高的一道菜，无论是外出和朋友小酌，还是自己一家人家常食用都很受欢迎，今天和大家分享一种卤牛肉凉拌牛肉的做法，喜欢的朋友可以试一下哦【主料】：牛腿肉或者牛腱子肉【配料】：
酱香饼的做法及配方详解（教你详细酱料配方）
2025-02-05 03:03:04
首先准备材料：中筋面粉400克，温水240克，洋葱半个，大蒜1头，郫县豆瓣酱1勺，黄豆酱1勺，蚝油1勺，豆腐乳1块，芝麻酱1勺，白砂糖5克，花椒粉2克，孜然粉2克，食用油适量，香葱一根。第一步，把中筋面粉倒入容器里，温水缓缓倒入，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，下手揉面，揉成面团，（这个面团有点软，
怎样腌茄子咸菜最好吃窍门（腌茄子教你正确做法香辣入味）
2025-02-05 02:46:33
腌茄子别直接腌，教你正确做法，不加1滴油，香辣入味，放1年不坏说起茄子，它是很多人都爱吃的一种蔬菜，营养价值高，做法也多。夏天是茄子大上市的季节，新鲜水嫩，而且还便宜，可以每天换着花样吃，比如蒸茄子、红烧茄子、鱼香茄子等，其实最适合夏天的吃法是腌茄子。小时候一到夏天，外婆就会做一些腌茄子，饿的时候把
孩子的营养早餐及做法大全（常做这5种早餐营养全面味道香）
2025-02-05 01:17:00
俗话说：“早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。”可见早餐在一天之中的重要性，我觉得吃早餐是可以提高幸福感的一件事，变着花样好好吃早餐，可以让生活变得更加美好。毕竟“一天之计在于晨”，早上吃得好、吃得饱，才能保证一天元气满满，尤其是对于正在长身体的孩子来说，早餐的重要性更是不言而喻。下面这
炒白菜丝的家常做法（大白菜这样炒好吃入味）
2025-02-04 06:20:59
白菜梗炒肉，香辣爽口食材：大白菜、五花肉、蒜头、小米辣；做法：1、油热下猪肉炒香，放蒜头、小米辣、生抽炒匀；2、下白菜梗、盐炒一分钟，下少许鸡精、小葱炒匀即可；白菜炒肉丝准备食材：瘦肉丝,白菜丝,小葱段，蒜末，辣椒丝，盐，鸡精，花椒粉，酱油，醋。步骤：1、把买的新鲜瘦肉和娃娃菜分别切成丝，再把小葱切
红薯鸡蛋饼的做法（轻松制作美味地瓜鸡蛋饼的秘诀）
2025-02-04 06:06:04
地瓜鸡蛋饼是一道美味健康的早餐食品，不仅营养丰富，而且制作简单。以下是制作地瓜鸡蛋饼的详细步骤，帮助你轻松制作出美味可口的地瓜鸡蛋饼。首先，准备好所需食材：地瓜、鸡蛋、面粉、牛奶、糖和食用油。将地瓜洗净去皮，切成薄片，这样可以更容易蒸熟。将切好的地瓜放入蒸锅中蒸至软烂，大约需要15-20分钟。然后，
麻辣宽粉的做法家常
2025-02-04 04:32:47
1. 锅中放油油热放入蒜片，麻椒，干辣椒，爆香。 2. 再倒入火锅底料，油泼辣子，炒出浓郁的红油。 3. 加入清水，大火烧开。 4. 放入宽粉。 5. 根据个人喜好加肉和蔬菜。 6. 煮熟捞出即可。 7. 放入花生碎，香菜，小米辣即可。
猪肝怎么煮才嫩好吃？好方法，不腥鲜嫩！
2025-02-04 03:19:07
猪肝，顾名思义就是猪的肝脏啦。大家都知道，肝脏可是动物体内储存养料和解毒的重要器官呢！而猪肝中含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一哦。猪肝中富含的铁元素可以帮助人体合成血红蛋白，起到补血的作用。同时，它还含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素和微量元素等，对保持人体的营养平衡有着重要作用。不过
凉拌鲫鱼的做法川味推荐（独家揭秘凉拌鲫鱼的秘制技巧）
2025-02-04 01:17:50
说到鲫鱼的做法，可能很多人想到的都是炖鲫鱼汤，炸鲫鱼啥的，但鲫鱼其实还有另外一种好吃开胃做法，麻辣爽口！四川地区的小伙伴相信都不陌生，下面给大家揭秘凉拌鲫鱼的秘制技巧。一、材料1. 主料：鲫鱼1条（约500克）2. 调料：葱姜蒜末各15克，小米椒30克，青线椒50克，香菜10克。3. 调味料：山西陈
苔干怎么做好吃（酸辣口的凉拌苔干）
2025-02-03 06:44:16
苔干的维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称，以清香、翠绿、鲜嫩、爽口而为一般大众所喜好。凉拌苔干加以各种作料凉拌，苔干翠绿鲜嫩，颜色诱人，吃起来酸辣鲜香，脆嫩爽口，闻起来清香沁脾，简直是餐桌上的一份脆嫩爽口的开胃小菜！用料苔干、蒜、辣椒、生抽、老抽、香醋、香油、盐、香菜。凉拌苔干的
网红柠檬鸡爪做法教程，酸辣开胃，夏季必备
2025-02-03 04:59:40
我最近又在网上看到有人晒自己做的柠檬鸡爪，看得我口水直流，自己也又忍不住想做柠檬鸡爪啦。抖音带火了柠檬鸡爪，使它成为了著名的网红，走进了万千吃货的嘴里和心里，让吃过的人都对它念念不忘。该怎么形容柠檬鸡爪的味道呢？吃的时候，带着柠檬的清香，吃完后，带着辣椒的后劲，非常过瘾，而且口味上，微辣或者中辣还是
粽子的配料做法（掌握秘制配方与制作技巧打造属于你的特色粽子传奇）
2025-02-03 04:50:56
端午节吃粽子是中国传统习俗，粽子不仅在节日期间需求量大，也逐渐成为一种日常美食。对于创业者来说，开设一家特色粽子店是一个低成本且具有广阔市场前景的选择。本文将探讨如何通过制作和销售特色粽子来实现低成本创业。## 1. 特色粽子的市场分析粽子市场具有季节性和日常性双重特点。端午节前后，粽子的销量会有显
黄米年糕的制作过程有哪些步骤（好吃的大黄米年糕教你做出来！）
2025-02-03 02:55:42
准备食材：大黄米粉1500克，红枣适量。具体做法：1、红枣提前清洗干净，晾干备用。2、将大黄米粉放入盆中，再放入清洗晾干水分的红枣，搅拌均匀。这是母亲的做法，也可以先和好大黄米粉后再铺上红枣。母亲的这种做法更简单呢。3、用清水和面，边倒清水，边用手捣压，直至将大黄米捣压成团。4、锅中添入清水，蒸屉上
凉拌皮冻调汁方法（吃货猪皮冻一端上来，锅里的米饭都变成了摆设）
2025-02-03 02:22:28
给家人点“颜色”看看，来一份吃货猪皮冻，感觉加了料的皮冻更有食欲呢。猪皮冻在年夜饭桌很常见，也属于部分地区的一种传统。处理得当的皮冻完全不会油腻，满满的都是胶原蛋白，女性经常吃猪皮冻，对皮肤那是大大的好处，能够让自己的皮肤更加嫩滑。也是男人吹牛逼必备凉菜！调上汁酱，秒变大厨，入口即化的皮冻，丝滑
钵仔糕怎么做简单又好吃（教您简单做法香甜烟韧）
2025-02-02 06:31:24
花生酱夹饼？麦芽糖？糖葱饼？还是钵仔糕呢？这些传统的小吃，已经越来越少人做了，以前但凡放学时间，学校周边就陆陆续续出现手推车小贩，有卖牛杂的、卖鸡蛋仔的、卖夹饼的、还有卖棉花糖的… 只是这种景象已经越来越少，那些年的手推车小吃，如今也只能在深巷里找到寥寥几家。要说这种旧时回忆的小吃，我最深刻的始终是
红豆糕怎么做最简单又好吃（想吃红豆糕不用出门买，自己在家做特简单）
2025-02-02 05:19:06
今天我们就用红豆跟糯米粉做一道软糯香甜的红豆糯米糕，红豆含有多种无机盐、丰富的膳食纤维以及微量元素，有润肠通便、健脾胃、去水肿的功效，红豆用来熬粥、用来做点心都特别受欢迎！想吃红豆糕不用出门买了，我们自己在家就能做，一口蒸锅就搞定！软糯香甜，做法特简单！【红豆糯米糕】主要食材：红豆、糯米粉、白糖、清
鸡蛋面条家常做法（教你面条一道新做法）
2025-02-02 03:47:11
大家好，今天呢，我要给大家带来的是，面条和鸡蛋的新吃法。面条和鸡蛋呢，很多人都是习惯性的将其煮着吃，再搭配一个荷包鸡蛋，就可以了。喜欢吃早餐面的朋友了，这样的制作方法，不仅省事而且很快速，但是味道呢就会差很多。所以今天我就要把我最喜欢做的，面条鸡蛋美食方法给大家说一说，用这样的方法去做做出来的面条和