休渔期海鲜不断档！连江5亿粒夏鲍陆续上市
2025-06-20 来源：海峡都市报
N海都全媒体见习记者 李嘉琪 通讯员 颜园金 吴其法
眼下，“中国鲍鱼之乡”连江县迎来夏鲍丰收季，渔民在海上养殖的5亿粒鲍鱼陆续上市，每公斤售价在六十至七十元不等，可一直采收到8月底，保障休渔期市民餐桌海鲜不断档。
松芦湾海域1.2万亩鲍鱼养殖区 （连融媒供图）
傍晚的下宫镇松芦湾海域1.2万亩鲍鱼养殖区，一个个彩色浮球错落有致地分布在海面上，渔民们驾驶渔船穿梭其间，捞起吊养在深海里的鲍鱼笼，解下绳索，整齐地码放在船板上准备送往码头，一派繁忙的丰收景象。
下宫镇新辉村鲍鱼养殖户陈瑞勇告诉记者：“温度过高，鲍鱼就容易死亡，我们一般采用‘错峰作业’，避开午间高温，在凌晨或者傍晚进行采收，最大限度降低鲍鱼损耗。”他与同伴配合默契，一个小时就将渔船装满。
海上，载着一笼笼肥美鲍鱼的渔船缓缓靠岸。岸边，工人有序卸下鲍鱼笼，再运到集中分拣区域进行分拣、清洗、装筐、过秤，最后装车发货，奔赴全国餐桌。
绿盘鲍“福鲍一号”丰收 （连融媒供图）
据介绍，这批收获的鲍鱼为绿盘鲍“福鲍一号”，是去年3月份投苗下海的，经过一年多的喂养，均已达到上市的规格。而随着夏季高温天气的到来，海水温度不断上升，将影响鲍鱼的存活率，因此养殖户都赶着出售成品鲍鱼，收购旺季预计持续至8月底。“鲍鱼的大量上市，导致价格有所回落，大家这时候前来购买是最为合算的。”鲍鱼养殖户戴起平表示。
优良的品质、实惠的价格吸引大量客商前来采购。“连江的鲍鱼个头大、肉质鲜嫩，卖相好，深受市场欢迎，每年的采收季我们都要来下宫收购30万斤到40万斤鲍鱼。”福州马尾鲍鱼经销商郭军说。据了解，该镇的鲍鱼除了销往福州、莆田、广州、上海等城市的农贸市场外，还售卖给连江的鲍鱼加工企业，经过加工后通过冷链运输销往全球。
“今年，随着南鲍北养模式的推广，许多渔民将鲍鱼运往山东避暑度夏，冬季再运回连江养殖，准备育成大个头再出售，因此今年夏鲍产量较去年有所减少。”据下宫镇有关负责人介绍，今年松芦湾鲍鱼养殖区可在夏季上市的鲍鱼总数量约5亿粒，预计产量2万吨以上，产值可达10亿多元。
编辑：潘泽彦
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