老话说,“没有酒哪叫吃饭”,也讲“碰上对的人,喝多少都不够”。你看,酒在咱生活里多重要啊。在咱们的历史长河里,酒不光丰富了生活,还慢慢形成了灿烂的酒文化。过年了,亲戚朋友聚一块儿,免不了得喝两杯。

不过您知道吗?要是喝酒时拿这些东西当下酒菜,可能就伤身体了!到底哪些菜不能当下酒菜?咱们跟着赵磊一起来看看!

一、凉粉

喝酒的时候,最好别拿凉粉当下酒菜。凉粉里头有明矾(就是做凉粉常用的那种东西),它会让你肠胃动得慢,酒在胃里待的时间就更长了。这么一来,酒精在你身体里待的时间也长了,对身体伤害更大,人也更容易醉。再说了,明矾和酒精都得靠肝脏来解毒,两样一起吃,肝脏的负担可就重了。

二、红薯

喝酒的时候,红薯也最好别碰。看那些老电视剧,总有人边喝酒边啃红薯,对吧?但其实,这么吃挺伤胃的,容易不舒服。为啥呢?因为酒会刺激胃,红薯呢,跟胃酸一搅和,会结成硬块,还不容易消化。这两样东西一起吃下去,对肠胃的伤害可不小。

三、太辣太冲的(食物)

喝酒的时候,最好别碰那些特别辣、特别刺激的食物。常看见有人喝酒时爱吃点辣的,觉得这样喝起来更带劲、更爽。但是,像辣椒、生姜这类刺激的东西,配上酒一起下肚,会对你的胃和肠子里面那层“皮”(粘膜)造成强烈的刺激,特别容易把肠胃搞坏,让你不舒服。

四、腌肉、熏肉

喝酒的时候,腌肉熏肉啥的也得避开。虽然老话常说“大口吃肉,大口喝酒”,但熏肉腊肠这些还真不能跟酒配着吃。为啥呢?因为这些东西里面色素多,还含有亚硝胺(一种有害物质)。它们要是跟你喝下去的酒精碰上了,不光伤肝,连你的嘴巴、喉咙(食道)里面那层“皮”(粘膜)也会遭殃,时间长了甚至可能增加得癌症的风险。

五、烟

喝酒的时候,最好别抽烟。谁都知道抽烟喝酒都伤身,可不少人就爱边喝边抽。这俩加一块儿,伤人的劲儿能翻倍,直接祸害你的嘴、嗓子、食管、胃这些地方。而且啊,酒精这东西就像个“好帮手”,能把烟里那些有毒的致癌物更快地带进你全身的血液和组织里,让伤害来得更猛。

六、胡萝卜

喝酒的时候,胡萝卜也先放放。胡萝卜遇到酒,酒精会让胡萝卜里的水分跑掉,本来水灵的胡萝卜片会变得又干又硬。要是你一口酒一口胡萝卜吃下去,它们在胃里就变得特别难消化,堵得慌,胃的负担一下子变得贼重,很容易就让你胀气、肚子疼、浑身不舒服。

七、生鱼片

喝酒的时候,生鱼片、生虾生蟹这些生冷海鲜最好别碰。这些生的东西里含有挺多硫胺素酶(这东西专门影响维生素B1)。经常这么吃,容易让你缺维生素B。要是再配上酒,喝多了,缺维生素B的情况就会更严重。

前面说的那些下酒“雷区”,可能很多人平时不太注意搭配的讲究。不过光注意菜不行,好菜还得配好酒,不然总觉得少了点滋味儿。也给大家推荐两款百搭又实在的好酒,都是纯粮食酿的,品质靠谱,价格也实在。

1.宋河粮液

这酒用的是地下古宋河的干净水,加上精选的高粱和小麦,老法子结合新工艺酿出来的。

它最抓人的地方就是那浓浓的窖香,喝起来又顺又甜还干净,有点儿像四川浓香酒那个劲儿,但是风格更干净,更有后劲儿。口感细腻柔和,回味也长,在河南当地名气挺响,是款地道的口碑好酒。

2.国康1935

这款酒出自贵州仁怀,是国康酒业匠心打造的一款优质酱香型白酒。这背后,离不开一位经验丰富的酿酒大师——范应华先生。他曾任职于国内知名酱酒企业,拥有深厚的酿造经验。退休之后,被国康特邀担任技术指导,全程把控这款酒的生产流程与品质标准。在他的带领下,选用当地独有的红缨子糯高粱作为原料,这种高粱结构紧实、耐蒸煮,特别适合用于复杂工艺的酱香酒酿造。

整个酿造过程严格采用传统“12987”大曲坤沙工艺,一年周期内历经多道工序,确保每一滴酒都具备上乘基础。新酒酿成后,还需在陶坛中陈放五年以上,以去除杂质、稳定风味,再与十年老酒精心勾调,最终成就了一款香气浓郁、层次丰富、入口绵柔的佳酿。

上面这些,就是跟大家说的喝酒时最好别碰的下酒菜。老话说“喝点小酒是情调,喝大了可伤身”。毕竟,身体才是革命的本钱。