高塘岛乡的紫菜种植海域。本文均为通讯员供图
6月12日，位于象山高塘岛乡的莫宁森家庭农场的育苗池里，紫菜苗正悄然生长，如同胡祖广在家乡种下的创业梦想。
象山紫菜产业基础好、分布广、规模稳定，紫菜养殖年产值超1亿元，尤其是高塘岛乡，是象山紫菜的主力产区。
然而，受限于传统的小农生产模式，当地的紫菜产业存在组织散、技术弱等短板，难以形成规模效益，村民们渴望着新技术、新理念能够带动产业升级。
2015年，胡祖广创办莫宁森家庭农场，十年间，该农场已发展为集育苗、养殖、加工、销售于一体的国家高新技术企业、省示范性青创农场。2024年，莫宁森销售额突破1200万元，更以“企业+农户”模式带动300余户乡亲增收超900万元。
抢抓机遇 筑梦传统农业
“十年前，我放弃了大城市的工作，回乡务农创业，是仔细考量了天时、地利、人和方方面面后，慎重决定的。”胡祖广骄傲地分享那段返乡创业的初心岁月。
创业初期，胡祖广单枪匹马投入到了海岛紫菜产业振兴的事业中，着重在紫菜新品种繁育、产品深加工研发等关键领域深耕，迅速赢得了市场的认可。
然而，随着业务的拓展，产能瓶颈、产业链短、附加值低等问题不免开始显现，公司发展陷入了困境。如何低成本、高质量地实现规模化发展？这个难题一度让胡祖广辗转难眠。
加工完的紫菜成品出货。
转机出现在象山县市场监管局的一次主动上门问需。在了解到公司情况后，市场监管工作人员邀请胡祖广参加了“大企帮小店”专项行动。
“该行动通过充分发挥‘大企业’在资金、人才、技术等方面的显著优势，强化个体工商户作为市场经济的‘毛细血管’和‘神经末梢’的特点，力求实现优势互补和协同发展。”象山县市场监管局相关负责人介绍道。
在相关部门的推动下，莫宁森联合全县范围内的一批农业经济主体，创新建立了“企业+农户”合作模式：公司出资、农户投劳、保价收购，并通过集中培训、现场指导等方式，帮助300余户农户顺利掌握了现代化养殖技术，累计增收超900万元，走出了一条联农带农的共富之路。
勇开新局 三产深度融合
在解决了基础农产品供应问题后，胡祖广不断向上“摸高”，以三产融合发展为突破口，开启产业链延伸的新征程。
欲利其事，必先利其器。紫菜养殖基地旁，2000余平方米的现代化紫菜加工车间拔地而起、智能化生产线高效运转、最先进的半自动紫菜加工设备精准作业……
紫菜加工厂。
一系列转型升级举措成效显著，不仅助力企业成为全县首家通过HACCP认证的紫菜生产加工企业，还有效提升了菜饼动态饱水量的稳定性和精确度，实现了“两升一降”——能耗降低20%、产能提升35%、优质品率跃升至92%。解决了因农户加工不及时、处理不到位而引起的次品、烂菜等问题。
品质提升的难题攻克后，新的挑战又接踵而至——如何让优质紫菜走出海岛、卖向全国？胡祖广边思考边试验，成功摸索出一套“双轮驱动”的营销体系。
一方面要靠品牌赋能，公司通过举办“紫菜文化节”、挖掘海岛故事、设计伴手礼等一系列方法，打造“深度体验+海岛旅游”的模式，打响“象山紫菜”知名度。
另一方面则要靠数字营销，依托市场监管部门的“绿色直播间”项目，莫宁森顺利打造了“云上紫菜”直播基地，将象山紫菜卖到全国，解决了农户的末水紫菜销售难题。
2024年，公司旅购及线上销售总额达450万元，真正让小紫菜变成了“金招牌”。
“下一步，我们要继续深挖产业链，进一步提升产品附加值，让紫菜产业真正成为乡亲们握在手里、打开共同富裕之门的‘金钥匙’！”胡祖广自豪地说。
