庆城县是国家苹果生产重点县，经过40多年的发展,现有果园面积25万亩，每年的冬季修剪和砍伐更新，产生大量的果木枝条被废弃，无任何利用价值。近年来，随着食用菌产业兴起，庆城县挖掘资源优势，探索出了利用果木枝条做基料制作食用菌菌棒的循环农业发展模式。经试验对比，本地果木枝条制棒有四大优势：首先木质硬度较高。苹果木具有与桦栎木相当的硬度，适合作为食用菌菌棒制作的基料，可以完美替代桦栎木。其次是营养物质丰富。苹果木的糖分、纤维素、粗蛋白、铁与钾含量均高于硬杂木，生产的香菇气味芬芳营养丰富、口感细腻、主要是出菇质优量高。果木菌棒产出的香菇具有菇型圆整、菇质厚实、耐储存、耐运输等优点，单棒可以出菇5茬，产量同比提高8—10%。而且价格低廉实惠。苹果枝条收储价格与桦栎木作基料相比，每吨便宜100元，有效降低了生产成本。
目前，全县已收购果木枝条2.3万吨，制作食用菌菌棒1540万棒（包）。
｜编 辑：刘亚妮
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