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真空包装不是食品安全阀，网购熟肉或发酵食品需谨慎
2025-09-06 21:19:00
来源：【人民日报健康客户端】鸡架、鸡爪、酱卤肉等有真空包装就能放更久？在许多消费者心中，真空包装几乎等同于“无菌”“新鲜”和“长久保鲜”。实际上，“真空包装”只是一项保鲜技术，而非安全保证。2025年8月29日，国家食品安全风险评估中心发布关于《预防即食真空包装肉制品肉毒中毒的风险提示》。网络销售的